了解香菇的营养价值有哪些

香菇酱厂家的产品使用的原料主要是选用优质的香菇制作而成，香菇是我们大家常见的食材，一般家里会用香菇烧汤喝、香菇炒肉丝、香菇炒青椒等，今日我们就来了解下香菇食用有什么功效吧。

香菇能促进钙和磷的消化吸收，对骨骼和牙齿的发育十分有益；也可抑制体内胆固醇的堆积，有降脂降压的作用；可美容养颜，护发养发；增强机体抵抗力，有预防感冒的作用；可防癌抗癌，抑制肿瘤细胞的生长；有身减肥的功效。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。