牛肉的功效与作用

牛肉酱厂家简介，牛肉性平，味甘、具有益气养胃、延缓衰老的功效。

牛肉是补益佳品，可发挥养血补血、健胃补血、强肌骨、异水消肿的功效。具有促进伤口愈合、补血的功效，适合术后患者食用。可以保护心血管和脑血管及泌尿系统。促进胰岛素生成，适合糖尿病患者。具有抑制癌细胞活性，预防和治疗癌症的功效。可以补充人体所需的蛋白质，适合用低脂肪、低胆固醇食品减肥的人。

牛肉可以提高机体的免疫力，因为牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸，容易被人体吸收和利用，是生长发育和细胞组织恢复所需的重要物质。牛肉的第二个功效是预防缺铁性贫血的效果明显，因为牛肉中含有的铁是2价血红蛋白铁，含量高，吸收率高，可以起到预防缺铁性贫血的作用。牛肉的第三个功效可以加快身体的新陈代谢，消除疲劳，因为牛肉中含有的B族维生素相对丰富，可以对体内代谢起到积极作用，对缓解疲劳有很大作用。牛肉的禁忌主要是针对肾功能障碍的患者，要适当调整牛肉摄入量，否则蛋白质摄入量会超过，加重肾脏的负担。