介绍香菇牛肉酱的做法

香菇酱厂家告诉我们，在制作香菇牛肉酱的时候，主料当然就是牛肉和香菇，而辅料的话则需要酱油、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、生姜、大蒜、花生米。

其中牛肉选用牛腩或是牛腱比较好。将洋葱切丁，花生米压碎，生姜切片，香菇泡水泡开后挤掉水分切丁，蒜瓣切丁。然后将牛肉搅碎，一边搅碎一边加生姜片一起搅。炒锅大火预热加食用油，油热加洋葱丁、蒜丁、花生米碎，炒香后放黄豆酱和豆瓣酱，翻炒一会，再加牛肉碎，炒熟至牛肉变色。

接着加入香菇，酱油蚝油，翻炒几分钟，加盖，开小火焖二十分钟，这样差不多就可以了。