香辣牛肉酱的简单做法

其实调味酱一类的食品我们也是可以自己做的，如果不想麻烦的话，就可以从牛肉酱厂家选购。

自己制作的话， 先要将牛肉洗净切成块，放入料理机中搅碎。然后把姜和蒜都切沫，花生米烤熟去皮，放入保鲜袋中用擀面棍擀碎。在锅中倒入油，油可以多一些，放入牛肉末炒熟炒散，接着下姜末，干辣椒面和豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油，注意控制好辣椒面的量，可以根据个人口味调节。

还要放入适量花椒面炒匀、炒出香味，放花生碎和白芝麻炒匀，以及加入蒜末炒匀就可以了。