山东省临沂市沂水县北城二路
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牛肉酱厂家介绍到,牛肉酱就是以牛肉作为主要原料,加入各种酱料制成的一种调味品,它不但能直接吃,也能配饭或者拌面吃。
把准备好的牛肉洗净以后,切成碎末,辣椒和洋葱洗净后,分别切成碎末,花生放在油锅中炸熟,用擀面杖把它压成碎末。在炒锅中放食用油,加热以后,把洋葱末入锅炸到变色。再把切好的牛肉放到锅中一起炸到牛肉变色以后,才能加入准备好的甜面酱,随后加入少量清水和豆瓣酱翻炒均匀以后,加入花生碎,接着把辣椒末入锅。
调料入锅以后要不断翻炒,等锅中的牛肉酱全部炒匀以后,再加入准备好的熟芝麻,最后把锅中的汤汁收浓就可以出锅了。