山东省临沂市沂水县北城二路
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牛肉酱厂家在这里会为我们介绍一种制作方法,需要先将新鲜的牛肉末冲洗干净,挤干水分。
将葱姜切细末,罗勒撕成小片,加入2勺番茄酱,和牛肉末充分搅拌均匀,把拌好的肉酱平铺在烤盘里,腌制30分钟以上。将莲藕切小丁,拌入腌好的肉酱,平铺在烤盘里,加盖锡纸。烤箱预热180度,烤约20分钟左右至肉熟即可。上层的肉末烤的稍微焦脆一点会更好吃,烤至15分钟左右时去掉锡纸,上火烤即可。
莲藕其实还可以换成芹菜丁、胡萝卜丁等,几乎能和牛肉搭配的素菜都可以用,也可以和牛肉平衡一下。