香菇酱有哪些吃法

香菇酱厂家的这种调味酱，一般是采用肉末和香菇作为原料制作而成的，可以用来凉拌、炒菜、火锅、蘸菜等，吃法是很多的。

如果用香菇酱来焖凤爪的话，需要准备好鸡爪、香菇酱、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、白砂糖这些材料。在做的时候，先是鸡爪洗净后沥干水，备用；热锅下油，放入葱、姜、蒜末爆香，鸡爪翻炒；以及放入酱油、香菇酱，翻炒出香味。再加入清水、白砂糖、蚝油炒匀烧开，盖上锅盖，转小火把鸡爪焖15-20分钟，直到汤汁基本焖干就可以出锅了。

所以方法还是比较简单的，如果是香菇酱豆腐的话，可以先在蒸锅中放水煮沸，将水豆腐放入蒸锅中大火猛蒸5分钟；炒锅中放少许油，加入肉末和少许料酒，以及适量香辣味的香菇酱，炒出香味后，关火，将炒好后的料放在蒸好的豆腐上。