怎样制作香菇豆角牛肉酱

牛肉酱厂家告诉我们，如果要自己制作香菇豆角牛肉酱的话，应该先准备好牛肉、香菇、豆角、黄酒、生抽、冰糖、细盐等。

在做的时候，先在锅里加油，牛肉切丁之后泡净血水至干净，再下锅中火煎至牛肉至酥。然后豆角香菇蒜切成细丁，将切好的菜丁下锅，炒至食材出味微干，这一步时间长一点。然后加入黄酒，生抽，冰糖，细盐，不加水，用黄酒来调配，大火煮开之后，小火煮至酱汤浓郁，然后盛在碗里，上锅蒸40分钟。

在蒸好之后，可以用小包装保存起来，放凉冷冻保存可以吃很长时间，用来拌饭拌面也是很美味的。