香菇肉酱的做法

香菇酱厂家告诉我们，自己也是可以制作香菇酱的，而且根据自己的口味，会有很多的吃法。

要制作香菇肉酱的话，先在锅内倒油加热，倒入切好的肉末炒至变色，加入一勺料酒翻炒均匀盛出。锅内再次倒入油，油热后倒入切好的洋葱翻炒。将洋葱炒好以后，加入香菇慢慢翻炒，将香菇的水分翻炒出来。将炒好的肉末再次倒入翻炒，炒匀后加入酱油、蚝油、盐、糖、五香粉调味，倒入一杯热水，盖上盖子中小火慢煮15分钟，倒入淀粉水拌勾后，即可关火出锅。

如果要做香菇酱肉焖饭的话，以油热锅，下酱油肉香菇翻炒一会儿，加入大米，炒匀后加生抽老抽，再次翻炒，色泽均匀后，加少许鸡精，起锅倒入电饭煲，以平日煮饭的习惯加水，煮熟即可。